Финики в ОАЭ

Финики ценились с ОАЭ за много тысяч лет до нашей эры. Причем, ценились не только как вкусные плоды, но и как целебный фрукт. Финики употребляются в пищу в сыром, сухом, вяленном виде. В ОАЭ есть поговорка: ешьте финики – спасете зубы. На самом деле, этот плод чрезвычайно богат витаминами, минералами и сахаром. Кроме того, финики содержат большое количество магнезии, так что их использование популярно при борьбе с раком. Содержащиеся в финиках целебные вещества укрепляют слух и восстанавливают зрение. В этих плодах очень много минеральных солей, железа, фосфора, серы, витаминов А и В, меди, магнезии и других полезных веществ. Так, чтобы обеспечить свой организм необходимым количеством всех этих веществ достаточно съедать по 10 фиников в сутки.
Выращивать финиковые пальмы в ОАЭ стали лишь в начале 70-х годов прошлого столетия. Теперь же в стране произрастает боле 40 миллионовпальм, которые приносят почти один миллион тонн фруктов в год, а это составляет одну пятую часть урожая фиников в мире. Кстати, финиковые пальмы различаются по сортам. Так, в настоящее время на финиковых фермах государства произрастает 10 видов наиболее плодоносящих пальм, которые устойчивы к знойному климату и соленой морской воде.
В Эмиратах давно проводится серьезная работа по выведению новых более плодоносных растений. Кроме того, к ним предъявляются и такие требование, как устойчивость к заболеваниям и паразитам, наиболее часто поражающим пальмы, например, красная пальмовая моль. Пальмовы рощи и специальный институт по их исследованию и выращиванию располагаются в Аль-айне
А настоящее время из фиников производят джемы, печенье, мед, соки, «финиковое шампанское», а также плоды используются для корма скота.
В 2002 году ОАЭ стали центром Всемирной организации финиковых пальм. Страна стала первой, которая занимается селекционированием финиковых пальм для выведения наиболее выгодных для государственной экономики сортов.