ОАЭ — Путешествие из прошлого в будущее


Объявления


Отели и курорты

Отдохнуть в Эмиратах может себе позволить не каждый. ...

Бурдж аль-Араб, это роскошный отель, расположенный в ...

Многие уже знают, что Объединенные Арабские Эмираты, ...


Культура и искусство

Наверное, каждая женщина мечтает о том, чтобы иметь роскошный дом, кататься на дорогих автомобилях и не быть при ...

Приезжая в Объединенные Арабские Эмираты не забывайте, что это страна не только люксового отдыха и шопинга, но ...


Национальная кухня ОАЭ. Часть 2

  Кухня      Apr.14.2015       Отзывы (0)

Для приезжих в ОАЭ с употреблением национальных блюд нужно быть осторожнее, так как с непривычки это может быть весьма плачевно. Все потому что желудок непривыкшего человека к острым и пряным блюдам может быть не подготовленным, и начнет болеть, тем самым вызывая и другие вытекающие от сюда симптомы. К арабским блюдам необходимо привыкать постепенно.

Если блюда арабской кухни мясные, то это может быть любой вид мяса, но только не свинина. Но самое ходовое и часто используемое мясо в ОАЭ, это баранина. Баранину готовят в любых способах обработки и в любом блюде, но чаще всего это может быть кебаб или просто варенная баранина. Когда арабы готовят баранину, то они ничего не отбрасывают в отходы, в применение идет весь барашек, от внутренностей, до рожек и ножек. Очень популярны и блюда из птицы, телятины и рыбы.

В арабской кухне мясо в основном готовится без добавления жира, чаще всего это просто раскаленная сковорода. К мясу арабы любят добавлять лимон, йогурт, гранатовый сок, уксус и т.д. это придает всем блюдам кислый вкус.

Помимо баранины и другого мяса есть еще основные продукты питания — бобовые и чечевица. Из этих продуктов арабы могут приготовить любое блюдо в разных интерпретациях.

В Дубае, в настоящее время, можно сказать, что очень сильно применим ливано-сирийский вариант арабской кухни. Это предполагает в начале трапезы подавать комплекс маленьких блюд – это закуски, которые называют “мезе”. В их состав входят овощные салаты, чесночная паста, ореховая паста, долма с мясным или овощным фаршем, маленькие горячие треугольные пирожки с начинками, ассорти из сыров и баклажанная икра.

 

 


Добавить комментарий




История и география

Проводя параллель между странами СНГ, Европы и ОАЭ, можно смело ...

Большую часть территории Объединенных Арабских Эмиратов занимает ...

Новости об ОАЄ

В ОАЭ женщина должна носить только одежду черного цвета, которая ...

Объединенные Арабские Эмираты притягивает туристов не только ...

Религия

Ни для кого не секрет, что в мире существует большое количество ...

Много кто мечтает о путешествии в ОАЭ, поскольку это государство ...