ОАЭ — Путешествие из прошлого в будущее


Объявления


Отели и курорты

Отдохнуть в Эмиратах может себе позволить не каждый. ...

Туристы, планирующие свою поездку на территорию ОАЭ, ...

Решив отдыхать в Объединенных Арабских Эмиратах ...


Культура и искусство

Наверное, каждая женщина мечтает о том, чтобы иметь роскошный дом, кататься на дорогих автомобилях и не быть при ...

Объединенные Арабские Эмираты на туристическом рынке относительно недавно, но уже успели потеснить опытных игроков ...


Национальная кухня Марокко

  Советы туристам      Jul.14.2015       Comments Off on Национальная кухня Марокко

Национальная кухня МароккоКак и культура Марокко, местная кухня также сочетает в себе самые лучшие традиции Востока и Европы, поэтому здесь вы попробуете и тажин, и испанскую пастиллу, и кус-кус.

 

Буквально каждый из тех народов, который когда-то завоевывал это государство, оставил след не только в культуре, но и в том, что и в каком виде местные предпочитают подавать на стол. Тем не менее, несмотря на эклектичность, марокканская кухня имеет и те основы, которые объединяют разрозненные направления, создавая из них единое целое – национальную кухню. Такими основами можно считать постоянное и повсеместное щедрое использование самых разных пряностей: без кардамона, шафрана, зиры, кориандра и имбиря не обходится ни одно блюдо, по крайней мере, горячее.

 

Густые, наваристые супы – одно из любимых здешних блюд. Чаще всего готовят чорбу или хариру, в них идет курица или баранина, а также нут и крупы, и, разумеется, специи. Главная закуска к супу – острое овощное пюре, которое появилось здесь вместе с переселившимися из Испании евреями.

 

Испанское лакомство – пастилла – также здесь популярно, но попробовать его в ресторане вряд ли получится: готовят эти слоеные пироги с начинкой из голубиного мяса, принято готовить лишь дома, и для самых дорогих гостей.

 

Ни одно застолье не обойдется без кус-куса: манной крупы, которую поджаривают до золотистого цвета, и подают вместе с овощами и мясом. Кстати, из мяса местные предпочитают чаще всего баранину, и она также неизменный атрибут застолий. Кроме того, на праздничном столе будут курица в соусе из шафрана и меда, рыбные тефтели, верблюжатина, которую тушат несколько часов, устрицы с артишоками, фаршированные креветками трубочки из тонкого теста… причем, если гость откажется продегустировать хотя бы одно из лакомств, хозяева непременно обидятся. А в конце подадут чашку ароматного чая – помните, что страна эта все же мусульманская.

 





История и география

Проводя параллель между странами СНГ, Европы и ОАЭ, можно смело ...

Большую часть территории Объединенных Арабских Эмиратов занимает ...

Новости об ОАЄ

Баня – это одно из самых желаемых строений на дачном участке, ...

Психология – это сложная штука, поскольку её тяжело изучать, а ...

Религия

Ни для кого не секрет, что в мире существует большое количество ...

Много кто мечтает о путешествии в ОАЭ, поскольку это государство ...