Что и как едят в ОАЭ
ОАЭ – это не самое древнее из существующих на сегодняшний день государств, но за короткий период своего существования, культура Эмиратов пополнилась массой интересного и необычного, так что эта страна очень интересна для туриста. Но как насчет еды? С кухней в ОАЭ также все в порядке, здесь масса интересных, необычных и очень вкусных блюд, и о том, что едят арабы, мы сейчас и расскажем.
Начать следует с хлеба – в Эмиратах в основном распространено два вида хлеба. Первый – это лаваш, пресный хлеб, который больше похож на блин, в который нередко заворачивают различные продукты. Второй вид – это пита, хлебное изделие в виде круглых булочек, которые также нередко чем-нибудь начиняют. Оба вида хлеба являют собой основу всей уличной еды в Эмиратах и так или иначе присутствуют во всей кулинарии. Другой хлеб присутствует мало, так что если вы планируете поездку в ОАЭ, то возьмите нужный вам хлеб с собой. Если путешествуете на автомобиле, то мы можем порекомендовать дополнительный багажный отсек на авто по вот этому адресу http://www.tonna-gruza.ru/bagazhnik-na-kryshu/honda/accord — он позволит вам взять все самое необходимое с собой.
Обычный прием пищи у арабов обычно начинается с закусок, самых разных, их имеется огромное разнообразие. Сами по себе закуски не являются основным блюдом, но играют важную роль в приеме пищи, так как на Востоке не спешат употреблять пищу и используют закуски чтобы его продлить, а время используются для бесед и отдыха. Самыми распространенными закусками являются салаты из овощей, пирожки с мясом или сыром, пасты из различных овощей, пшеничные и кукурузные каши. Закуски подают на специальном блюде, разделенном на секции, а самих закусок может быть сразу несколько.
Затем, после закусок, обычно подают основное блюдо. Обычно это или рыба, или мясо. Из мяса арабы предпочитают курятину, телятину, ягнятину, баранину и традиционно все это мясо готовят в виде шашлыков или кебабов. Интересно, что нередко используются сразу несколько сортов мяса для создания интересного и необычного вкусового букета.
Рыба и морепродуктов также может появляться на столе в виде кебабов, ее могут жарить на гриле, а также солить и сушить. К рыбе непременно подают острые приправы и соуса, а также свежие овощи, тем самым подчеркивая вкус морепродуктов.
Заканчивается прием пищи непременно десертом, и здесь начинаются разбегаться глаза. Тут вам и выпечка, и пудинги, ягоды и фрукты, традиционные халва и рахат-лукум, а также масса других сладких экзотических угощений. К десертам подают кофе, иногда чай, в качестве обычного питья присутствуют в изобилии соки, а вот алкоголя нет, он под запретом.
