Что значит еда для ОАЭ

Как это не удивительно будет звучать, но несмотря на все разнообразие и богатство арабской кухни сами арабы, почитают простую еду, особенно это заметно по их завтракам. По утрам практически все арабы на завтрак отдают предпочтение такой еде как яйца, хлеб и сыр. Все это они прожаривают на специальной плите, которая слегка изогнута, но по своим свойствам она напоминает камень, который легко заменит им тефлоновую сковороду, и кстати этим же приспособлением пользовались бедуины, когда не было под рукой сковородок.

Да арабская кухня имеет свои тонкости, которые не спутать не с одной другой культурой, хотя можно сказать что эра цивилизации внесла свои коррективы. Но какими бы не были современные допущения, свинину арабы все равно не едят, для них это табу. Сказать, что арабы не уважают мясо будет неверным трактованием, наоборот в арабской кухне очень много мяса, но в основном это баранина, говядина, курица и козлятина. Так что есть смысл сказать, что для большей части арабских семей существует несколько основных продуктов из которых они готовят свои традиционные блюда национальной кухни, это мясо, рыба и рис. Тоже самое касается и специй, да у арабов имеется множество различных пряностей и приправ, но основные из них это тимьян, шафран, куркума и кардамон.