Национальная кухня ОАЭ

Кухня ОАЭ – это кухня, которая сформировалась под влиянием природном-климатических и религиозных особенностей государства.

Национальная кухня ОАЭ

Козлятину, говядину, а также прочие вилы мяса, как правило, обжаривают на сковороде без добавления жира: в ОАЭ очень вкусный шашлык из маринованной говядины или баранины, жаркое из мясного ассорти, жареные мясные шарики.

Кухня ОАЭ, конечно же, известна своими рыбными блюдами. Здесь не против полакомиться треугольными пирожками из слоеного теста с рыбной начинкой, зеленью и лимоном. Также кухня Эмиратов разнообразна засоленной рыбой, которую варят в муке и в специях. Если вам захочется попробовать вкусную закуску, лучше всего попробовать баклажанную икру или манакишу – особенный расплавленный сыр с оливками и зеленью, который завернут в лаваш или питу.

Нужно подчеркнуть, что здешние блюда достаточно острые, так как щедро приправляются карри, кумином, кунжутом, кориандром и прочими специями.

Из популярных блюд арабской кухни можно отметить такие:
— гузи – особенное блюдо из ягнятины с добавлением орехов и риса;
— кустилета – котлета, сделанная из баранины с добавлением специй и трав;
— мехаллябия – пудинг из фисташек;
— аль-манди – блюдо из курицы, приготовленной на пару с добавлением меда;
— саммам – национальное блюдо из мяса, овощей и перепелки.

Где можно попробовать национальную арабскую кухню?

Большинство хорошие рестораны предлагают эти блюда в своей местной кухне, также здесь можно попробовать французские, мексиканские, тайские, японские блюда. Многие кафе имеют алкогольную лицензию, что особенно важно для тех, кто любит совмещать спиртные напитки с трапезой. Следует отметить, что некоторые рестораны пускают лиц старше 21 года, поэтому если ваш возраст попадет под сомнение, потребуется предъявить паспорт.

В Дубае можно посетить ресторан Mizaan, где клиентам предлагаются классические и современные блюда и сладости, которые дополняются кальяном и разнообразными напитками. В ресторане Al Areesh не подается алкоголь, зато здесь отлично готовят 4-месячного верблюжонка, а также прочие деликатесы.

В качестве эксклюзива желающие могут принять участие кулинарных курсах, которые предлагаются при отеле Park Hyatt.

Будет отлично, если подгадать поезду в Арабские Эмираты к празднованию Фестиваля шоколада или Гастрономического фестиваля в Дубае или посетить гастрономические выставку Gulf Food.